FARINE DE RIZ SANS GLUTEN

Saviez-vous que vous pouvez fabriquer votre propre farine sans gluten pour la pâte à frire ou à cuire au four en pulsant et en broyant le riz sec au mélangeur?

• Truc : si la mouture ne permet pas d'obtenir un résultat uniforme, tamisez la farine pour éliminer les gros morceaux non moulus.
• Astuce : 1 tasse de riz donne environ 1 1/2 tasse de farine de riz.
• Astuce: pour les besoins de la cuisson, mélangez 1 cuillère à soupe de poudre à pâte pour chaque tasse de farine de riz.