Rincer ou ne pas rincer?

Rincer le riz Dainty n'est pas nécessaire, car une fois importé, il est nettoyé dans notre usine canadienne. Il est soumis à des détecteurs de métaux et à du matériel de tri pour éliminer les matières étrangères. Pour beaucoup, le rinçage est en fait une préférence culturelle : il n’y a ni bon ni mauvais! En particulier, le rinçage de votre riz le rendra moins collant, car il élimine l'amidon de surface, mais n'éliminera aucun élément nutritif.